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Cultiver un très petit potager: trucs et astuces


Cultiver un jardin familial est une activité passionnante et à juste titre, le désir est toujours de obtenir des légumes abondants tout au long de l'année, va répondre aux besoins de la famille.

Nous avons déjà parlé de la taille d'un potager, dans de nombreux cas, cependant, l'espace disponible est limité, en raison du peu de temps ou, plus souvent, du fait d'avoir petite terre. Particulièrement pour les maisons de ville, les mètres carrés de jardin sont un luxe et les jardins urbains sont souvent de petite taille.

Lorsque le jardin est très petit, des choix doivent être faits. Il est important, avec peu de terres arables, de sélectionner de manière réaliste les espèces appropriées et les meilleures techniques pour maximiser l'espace. Découvrons alors une série de trucs et astuces adaptés aux cultivateurs de petits jardins, qui relèvent le défi d'obtenir le maximum possible de la petite surface disponible.

Améliorez quelques mètres carrés

On ne dit pas qu'un petit jardin est pénalisant pour ceux qui le cultivent, en effet il y a aussi des dieux avantages: il est plus facile de maintenir et de prendre soin d'une petite superficie en pieds carrés dans chaque détail. En y réfléchissant, nous pourrions nous rendre compte que nous n'avons pas tout le temps nécessaire pour gérer un vaste jardin: nous voyons souvent de grands jardins qui souffrent en été de négligence et sont remplis d'herbe spontanée, faute de temps ou d'organisation. Dans ces cas, on peut raisonnablement se demander s'il vaut réellement mieux gérer un petit jardin que de devoir courir après un grand.

Mais comment pouvez-vous être efficace dans l'amélioration productive d'un petit espace?

Il existe une série de petites astuces qui vous permettent de tirer le meilleur parti de la surface disponible.

Ce dont nous ne parlerons pas, c'est la suggestion trompeuse de pousser des plantes avec trop d'engrais. On peut cultiver de manière éco-responsable, inspirée des principes de l'agriculture biologique voire biodynamique, tout en visant un rendement satisfaisant. Mis à part les considérations écologiques à long terme, c'est sans aucun doute la meilleure stratégie.

On peut prendre un exemple de la méthode bio-intensive très intéressante, née à Paris dans les années 1800, lorsque l'urbanisation de la ville a volé l'espace agricole.

En général, la première chose importante pour avoir de la productivité est une culture minutieuse: vous avez besoin d'un excellent soin du sol et tu dois être opportun dans l'exécution des travaux, pour ne pas rater les moments opportuns, en rappelant que le calendrier des travaux suppose une planification du jardin basée à son tour sur la saisonnalité des différents légumes.

En résumé ici quelques facteurs clés pour cultiver au mieux quelques mètres carrés:

  • Planifier les cultures de manière rationnelle, afin de profiter de chaque colis tout au long de l'année.
  • Donner la priorité aux greffes par rapport aux semis, afin que chaque culture occupe l'espace du champ le moins de temps possible.
  • Choisissez des légumes productifs. Toutes les espèces ne se prêtent pas aux petits espaces.
  • Améliorez les zones à mi-ombre. Si les mètres carrés sont peu nombreux, chaque espace est précieux.
  • Organisez des cultures verticales si possible, qui étendent les plantes en hauteur et non en largeur.
  • Appliquer des rotations et des associations, pour utiliser n'importe quel espace sans exploiter le sol.
  • Prenez soin de la distance de semis (cela ne veut pas dire, cependant, planter tout trop près).

Quels légumes cultiver dans un petit espace

Certaines espèces se prêtent bien à la mise en valeur d'un petit potager, d'autres, au contraire, «volent» beaucoup d'espace, il vaut donc la peine d'envisager de les planter ou non. En plus de l'espace, la dimension temporelle doit également être prise en compte, privilégiant les plantes qui garantissent une récolte rapide, libérant la parcelle.

Voici les facteurs à considérer, pour nous guider sur le choix des espèces à cultiver dans un espace limité:

  • Choisissez des légumes qui donnent peu de déchets. L'indice de rendement, connu en anglais sous le nom de indice de récolte, est un terme technique qui, d'un point de vue pratique, donne une idée de la quantité d'une plante la partie comestible par rapport aux déchets. Cependant, il est bon de se rappeler que les déchets sont encore une matière précieuse pour obtenir du compost, que nous devons essayer de produire dans un coin même dans un petit potager.
  • L'espace occupé par la récolte: il y a des légumes qui, bien que très productifs, prennent beaucoup de place. C'est le cas de plusieurs cucurbitacées (citrouilles, melons, pastèques), d'autres espèces occupent moins d'espace, ainsi que les radis, salades, carottes, chou frisé et chou-rave.
  • Productivité: Il existe des espèces très généreuses comme les courgettes, les tomates, les poivrons, les concombres et les aubergines, grâce à leur échelle de fructification, les pommes de terre se comportent également bien. Pour l'automne-hiver, le chou noir et le chou frisé.
  • La durée du cycle de culture: Un programme de rotation pour toute l'année est basé, entre autres, sur la durée du cycle des différentes espèces et variétés. Les légumes à croissance rapide (radis, salades, épinards) peuvent être semés très tôt, recouverts d'une feuille de non-tissé afin de favoriser rapidement leur émergence et leur croissance et récoltés au printemps, pour ensuite utiliser le sol pour un récolte printemps-été puis pour une récolte automne-hiver. Pour certaines espèces comme les pommes de terre, il peut être utile d'opter pour des variétés à cycle précoce précisément pour avoir la possibilité de planifier une succession.
  • Le rendement en cuisine: on le sait, certains légumes sont principalement consommés crus, d'autres cuits. Parmi ceux qui sont consommés cuits et qui ont tendance à réduire beaucoup dans le pot, comme les herbes, la catalogne, les épinards, il est important d'évaluer si l'espace dont nous disposons nous amène à manger en quantité suffisante ou si nous en aurions très peu, et en cas de doute, faire un choix entre ceux-ci.
  • La possibilité de culture verticale: l'utilisation de l'espace en hauteur permet d'économiser la surface du parterre et donc de rendre les légumes moins volumineux. On sait que les tomates doivent pousser sur des piquets, mais on peut faire de même avec les concombres, certains types de courgettes et avec les haricots et les pois. Les deux dernières espèces peuvent être cultivées dans les variétés grimpantes.

Exemples de légumes abordables:

  • Laitue pommée, qui se mange pratiquement tous à l'exception des racines et de quelques feuilles extérieures jaunies.
  • Roquette et salades en général, qu'ils rejettent plusieurs fois.
  • Les radis: ils ont un cycle de culture très rapide et peuvent être plantés rapprochés.
  • Les carottes: l'usine prend peu de place et a peu de déchets.
  • Persil, qui est utilisé en plus petites quantités et rejette également.
  • Poireaux et oignons, qui sont serrés et ne gaspillent pas (le poireau en particulier a un excellent indice de récolte).
  • L'ail, se contente de peu d'espace et dans la cuisine une quantité modeste suffit pour satisfaire les besoins de la famille.
  • Tomates, aubergines, poivrons, qui sont des plantes productives.
  • Concombres, qui peut être cultivé verticalement.
  • Chou-rave, dont vous mangez de tout, y compris la touffe de feuilles.
  • Chou noir et chou frisé, les plantes moins volumineuses que les autres choux, si elles ne sont pas «décapitées», peuvent produire des feuilles à partir de l'apex pendant de nombreux mois et sont donc absolument pratiques.
  • Le céleri, étant une plante qui se contente de quelques heures de lumière, elle convient pour profiter des coins moins exposés.
  • Zucchini, tout en prenant de la place, on leur pardonne en produisant un fruit par jour ou un tous les deux jours (un résultat qui dépend de divers facteurs tels que la nutrition, la présence d'abeilles, les températures).
  • Haricots verts et pois grimpants. Les légumineuses ne font pas partie des espèces les plus productives, mais dans tous les cas, elles doivent être cultivées car elles sont fondamentales dans les rotations, parmi celles-ci il convient de privilégier les espèces grimpantes. Les haricots verts étant "mangiatutto" donnent généralement plus que les haricots.
  • Herbes aromatiques, qui sont utilisés à petites doses et représentent une association positive.

Exemples de légumes bon marché:

  • L'artichaut, qui a un faible indice de récolte: la partie comestible, le capitule, est produite au centre d'une plante très volumineuse.
  • Le chou-fleur, grande plante qui produit une seule fleur centrale sans pousses ultérieures (contrairement à de nombreuses variétés de brocoli vert).
  • Pois chiches et lentilles, ont une productivité très faible.

Exemples de légumes à évaluer:

  • Épinards et blettes: ils ont un excellent rendement comme indice de récolte (pratiquement aucun gaspillage) et sont assez rapides en croissance, mais ont un faible rendement en cuisine (ils réduisent avec la cuisson). Une alternative peut être la betterave, qui produit toujours les feuilles (comme une blette) mais en même temps fait la racine.
  • Citrouilles, melons, pastèques: ce sont des plantes productives mais aussi des plantes vraiment volumineuses.
  • pommes de terre: c'est un légume productif, mais exigeant en termes de temps et d'espace, il faut certainement choisir des variétés précoces.
  • topinambour: espèces parmi les plus productives,

Les paramètres décrits ci-dessus, et dont nous avons extrapolé quelques exemples, peuvent nous guider dans une première sélection des espèces les plus appropriées pour un petit jardin, étant entendu qu'alors les goûts personnels et le plaisir de cultiver comptent aussi, quel que soit le résultat.

10 conseils utiles pour économiser de l'espace

Après avoir choisi un groupe d'espèces à introduire dans votre espace, vous commencez à cultiver: voici quelques précautions utiles expliquées en détail. optimiser les cultures et la productivité.

Planifiez les temps pour éviter les temps d'arrêt

Avant de réfléchir à la façon d'optimiser l'espace de notre petit potager, il faut s'asseoir pour planifier comment optimiser le timing et ne pas avoir de frais fermes. Pour cette raison, il est bon d'avoir à l'esprit (ou mieux encore sur papier) les périodes de semis / repiquage et la durée des cycles de culture, ceci est important pour pouvoir concevoir des espaces tout au long de l'année, afin que le jardin soit toujours actif.

En cela, cela nous aide certainement la table de semis d'Orto Da Coltivare, qui vous permet de visualiser les périodes en un coup d'œil. En ce qui concerne les cycles de culture, il existe également ce tableau d'orientation pour les semis, que je recommande de garder à l'esprit.

En programmation, il est essentiel de ne pas oublier pratiquer les rotations: bien que le jardin soit petit, les bonnes pratiques ne peuvent être oubliées. Pour pratiquer une rotation correcte, il est bon de toujours noter les semis et les greffes en indiquant l'espace dans lequel ils sont réalisés, en dessinant un schéma du jardin avec numérotation des plates-bandes, ou toute autre indication de celui-ci. Parmi les outils utiles pour les rotations, nous signalons le calculateur de semis d'Orto Da Coltivare.

L'effort du projet vise à réduire les temps d'arrêt: pendant la saison, il peut arriver de récolter un légume et de laisser l'espace libre pendant longtemps avant de l'occuper avec de nouvelles plantes ou semences, mais à moins que cela ne dépende d'un besoin spécifique de notre projet de rotation, nous devrions limiter les phases improductives. Il est important de ne pas manquer le moment du semis ou du repiquage d'une culture en particulier, mais heureusement ce moment est souvent très élastique.

L'une des étapes critiques des jardins potagers est généralement L'étéquand les vacances sont impliquées. Il est donc utile de s'organiser à temps avec une collaboration supplémentaire avec des parents ou des amis, et de donner des instructions détaillées, si par exemple nous avons transplanté le chou et que nous devons partir immédiatement. En effet, il n'est pas nécessaire d'attendre le mois de septembre pour le repiquage des légumes d'automne, car ils sont définis comme «automnaux» en référence à leur période de récolte, et non à celle des semis et repiquages.

Transplanter plutôt que semer

Transplanter un semis déjà formé signifie gagner environ un mois de temps là où la récolte encombre la parcelle: ce n'est pas anodin dans un petit jardin. Cela ne signifie pas forcément acheter les plants: vous pouvez faire un petit lit de semence (où l'empreinte se mesure en centimètres et non en mètres).

De toute évidence il n'est pas toujours pratique de transplanter: pour les radis et les carottes, ce serait négatif, pour les pommes de terre impossible. En général, cependant, le choix le plus efficace est la transplantation.

Appliquer les associations

Les associations se composent des cultiver deux ou plusieurs espèces rapprochées qui favorisent la croissance de l'autre en vertu de divers facteurs tels que les exsudats racinaires. Cela stimule une meilleure croissance des espèces impliquées, et est très positif également en termes qualitatifs, mais les associations ont aussi l'avantage de permettre une utilisation plus efficace de l'espace. Par exemple, les oignons et les poireaux se développent en hauteur et non en largeur, ils peuvent donc être combinés, par exemple, avec des laitues, qui ne dérangent pas et n'en reçoivent pas à leur tour, tandis que le basilic et le céleri sont bons parmi les plants de tomates.

Choisissez les bonnes mesures

La question de la distance entre les plantes est souvent sous-estimée: d'une part planter des cultures trop larges signifie perdre de l'espace, d'autre part, attention cependant à ne pas commettre l'erreur inverse, car les plantes encombrées s'avèrent improductives et facilitent les maladies.

C'est pourquoi il est important connaître les distances correctes et respecter le sixième système. Si nous voulons resserrer les plantes un peu plus que la normale, nous devons nous associer, car cela réduit les problèmes d'avoir des plantes trop proches et dans certains cas permet également des effets favorables de bon voisinage, c'est une caractéristique clé de la méthode biointensive susmentionnée.

Pour utiliser chaque centimètre de notre petit jardin, il faut être précis: les sillons doivent être droits et les distances calculées. Souvent, pour se dépêcher, cela est négligé, sans se rendre compte que beaucoup d'espace est gaspillé.

Une autre astuce pour utiliser tout l'espace est de faire parterres de fleurs et allées des bonnes mesures: la largeur doit être telle qu'elle vous permette de travailler dessus sans marcher à l'intérieur (100 cm, maximum 120), on peut économiser sur les passages en les rendant étroits (45 cm).

Plante en quinquunce

Planter en quinquonce signifie essentiellement mettre les plantes "zig zag ", comme le terme lui-même dit, le nombre 5 est appelé sur les dés. Par rapport à la grille classique, le système quinquonce optimise l'espace car les distances entre les plantes sont sur les diagonales. A la même distance entre une plante et une autre, les cultures sont donc plus compactes.

Cette simple astuce a une validité explication géométrique (qui se souvient du théorème de Pythagore?), mais il est mieux compris en regardant le dessin.

Entre les deux sixièmes de la plante, la distance entre les plantes est la même

Grandir verticalement

Quand le jardin est petit profiter de la verticalité c'est sans aucun doute une astuce à mettre en pratique par tous les moyens possibles. En plus des filets, nous pouvons également profiter des limitations existantes, telles que les balustrades ou les filets.

On pourrait dire que le leur ombre pénaliser les autres espèces, mais si le jardin est déjà bien exposé au soleil, généralement au printemps-été une légère ombre de ce type ne fait pas de mal.

Faites attention à l'exposition

En règle générale, et même dans ce cas, il est important garder à l'esprit l'exposition du jardin et de dédier les zones ombragées aux espèces moins exigeantes comme le céleri et les salades, les autres aux légumes exigeants.

N'oubliez pas les herbes ou les fleurs

Bien que nous ayons peu d'espace pour cultiver des légumes comestibles, nous laissons tout de même un coin pour une essence aromatique, qui est encore utilisée comme condiment ou tisane, ou pour une belle floraison. Il est également possible de cultiver ces espèces dans des pots surélevés ou suspendus, toujours en vue de promouvoir la biodiversité.

Prévenir les problèmes

Il arrive que les légumes soient attaqués par des pathologies ou par des insectes, escargots ou autres parasites.

C'est important éviter les dommages pour minimiser les pertes la récolte et la prévention dans une perspective de culture biologique reposent sur diverses stratégies, dont celles vues ci-dessus: rotations et associations, mais aussi une irrigation qui ne mouille pas la partie aérienne des légumes.

De plus, sans attendre les premiers symptômes d'une certaine adversité, nous pouvons aider les plantes à être plus fortes de manière naturelle, en pulvérisant des extraits ou des décoctions de prêle, d'ail et d'oignon, d'ortie, ou d'un produit à base de propolis. Si nécessaire, nous pouvons également recourir à certains produits autorisés en agriculture biologique comme l'orthophosphate de fer contre les escargots, Bacillus thuringiensis, etc.

Des soins attentifs et opportuns

Le fait que le jardin soit petit vous permet de prendre soin de chaque coin avec soin: du paillage aux piquets, de l'herbe spontanée à la fertilisation, chaque aspect doit être géré de la meilleure façon possible.

Il se peut qu'à la fin, cela rend un petit jardin meilleur avec une attention constante aux détails, par rapport à une grande où l'on ressent une certaine anxiété à suivre les cultures et l'herbe à enlever.

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Matteo Cereda2020-02-06T14: 05: 58 + 01: 00
  1. Sabrina Fadda6 février 2020 à 20:33

    Merci!!! Article super utile: j'ai un potager avec des bacs, précisément à cause de l'espace et de l'aspect pratique, et je me retrouve souvent à compter x décider quoi planter, sous les projecteurs de la rotation della.

  2. Giuseppe Montedoro7 février 2020 à 12:27

    très utile, comme toujours
    Merci

  3. Giuseppe Montedoro7 février 2020 à 12:30

    une intervention utile et aussi beaucoup, comme toujours
    Merci

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