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Faire un potager dans les montagnes


Peut-on faire un potager en montagne? Bien sûr, oui, bien que toutes les variétés de légumes ne soient pas capables de résister au froid et aux gelées nocturnes, et il existe certaines différences de culture qu'il est utile de prendre en compte.

Donc si vous êtes au-dessus de 600 mètres d'altitude dans le centre nord ou dans des régions plus chaudes mais toujours en altitude, nous avons quelques conseils pour vous.

Un jardin à un rythme différent

Les plantes aiment généralement une température minimale supérieure à 15 degrés, c'est pourquoi le potager en montagne sera réalisable dans un laps de temps nettement plus court: à partir de fin mai avec semis et repiquage pour finir au début de l'automne, tout en ayant les légumes d'hiver ne seront pas possibles car même un tunnel froid ou des couvertures en tissu non tissé ne pourront pas protéger les légumes des hivers glaciaux et neigeux. La serre chaude n'est pas autorisée en agriculture biologique et n'est certainement pas rentable compte tenu du coût du chauffage. Les températures plus froides et le temps limité conduisent souvent à devoir se contenter d'un seul cycle de production par an.

Quels légumes cultiver dans les montagnes

Lorsque la température baisse, tout ne résiste pas. Il est préférable de sélectionner le type de légumes adapté à votre climat et de comprendre quels légumes conviennent à un «jardin froid». Les brassicas sont certainement d'excellentes cultures pour les montagnes, c'est-à-dire tous les choux, pommes de terre, ail et oignons. Les légumineuses résistent également très bien, en particulier les haricots et les pois (les pois chiches sont à éviter), les salades (laitue et radicchio notamment) et les carottes (mais seulement si la terre n'est pas compacte et argileuse). En revanche, il est difficile de cultiver des aubergines, des poivrons et des légumes à cycle long comme la citrouille. Les tomates peuvent être cultivées avec des précautions appropriées, à condition que vous ayez un jardin ensoleillé.

Quelques astuces pour jardiner en hauteur

  • Commencez d'abord dans le lit de semence, afin de prolonger la période favorable.
  • Choisissez des zones exposées au soleil, dans les vallées qui sont toujours à l'ombre il sera difficile d'obtenir de bons résultats.
  • Protégez les cultures même pendant les mois d'été en utilisant des serres, des tunnels froids ou du paillis en feuilles noires pour réchauffer le sol.
  • Choisissez des variétés à cycle court qui mûrissent rapidement.
  • Utilisez des filets anti-grêle qui protègent le jardin des tempêtes soudaines et violentes en montagne.

Les avantages du potager en montagne

Ce n'est pas seulement un problème de faire un potager à haute altitude, il y a une série d'avantages qui vous récompensent pour le dur labeur de la culture en montagne.

  • Moins de parasites et de maladies fongiques. L'altitude et le climat réduisent considérablement les problèmes phytosanitaires et sont généralement hostiles même aux parasites, le potager de montagne aura probablement moins de problèmes de ce point de vue.
  • Disponibilité de l'eau. Vous aurez probablement moins de problèmes de sécheresse, surtout pendant les mois d'été.
  • Fumier facilement disponible. En règle générale, il y a des pâturages de montagne ou des fermes en quantité, il ne sera donc pas difficile d'obtenir un excellent engrais à des coûts raisonnables.
  • De l'air pur, de bons légumes. Si vous les cultivez dans des endroits plus propres et non contaminés, vous produirez probablement des légumes sains, souvent l'air de la montagne et le sol donnent un goût particulier aux cultures de haute altitude.

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Matteo Cereda2019-10-29T16: 37: 47 + 01: 00
  1. Catherine17 mars 2017 à 19:55

    Je vais commencer mon premier potager demain, je suis à 930m dans l'Oltre Po Pavese ... .. on espère le meilleur ... et merci pour les excellents conseils.

    • Matteo Cereda20 mars 2017 à 11:13

      Je t'en prie! Une salutation et une bonne cultivation!

  2. Fabio Belotti18 avril 2017 à 20:09

    SITUATION COLLI DI SAN FERMO (GRONE-MONASTEROLO DEL CASTELLO-CASAZZA).

    ALTITUDE: 1220 MT S.L.M.

    EXPOSITION: NORD-EST ET SUD-EST

    TERRAIN D'ENVIRON 15 000 M2. MAINTENANT OUVERT, PENTE 20-30%.

    QUELLES CULTURES RECOMMANDEZ-VOUS? ARBRES FRUITIERS, LÉGUMES, ETC ...

    MERCI,
    FABIO

    • Matteo Cereda19 avril 2017 à 6:36

      Bonjour Fabio. Question trop difficile! Compte tenu de la surface, cela devient une activité professionnelle, il faut donc évaluer de nombreux facteurs. Je vous recommande de faire analyser le terrain, peut-être en vous faisant suivre par Coldiretti ou Cia, évaluer en fonction des moyens dont vous disposez (et de l'investissement disponible), du temps dont vous disposez pour investir dans le projet, des possibilités marketing et des attentes (arbres fruitiers) par exemple, ils ne produiront pas dès la première année, contrairement aux légumes).

  3. Anttonio stellittano21 avril 2017 à 13:28

    J'ai un terrain en montagne à 1 400 mètres d'altitude. Il y a environ 13 hectares classés comme terres arables (dans la vallée d'Aoste), je ne peux pas m'en occuper à cause de mon âge. Je suis prêt à le louer, d'abord je serais heureux de savoir quels légumes ou pintes de fruits seraient indiqués. Cordialement.

    • Matteo Cereda21 avril 2017 à 13:46

      Salut Antonio, je ne peux évidemment pas vous dire de ne pas connaître les caractéristiques du terrain, à la fois le sol et l'exposition au soleil et au vent. Il peut être possible de cultiver quelques petits fruits, comme les myrtilles et le goji, certaines variétés de pommes et en général des plantes fruitières qui fleurissent à la fin du printemps. Celles qui ont une floraison plus précoce, en revanche, ne le font pas car les gelées tardives causées par les montagnes pourraient endommager la fleur et donc compromettre la récolte. La meilleure chose à faire est de demander l'avis de quelqu'un sur place (s'il y a déjà quelqu'un qui pousse dans la région) ou de contacter Coldiretti ou la Confédération locale des agriculteurs italiens.

  4. Luca26 mai 2017 à 8:29

    Bonjour j'ai 5.000mt de terrain à monragna à 800slm dans la province de rome je voulais savoir ce que je pourrais planter pour exploiter le terrain grâce

    • Matteo Cereda29 mai 2017 à 7:25

      Bonjour Luca, sans connaître le climat, l'exposition et les caractéristiques du sol, je n'ai aucun moyen de vous répondre, je vous suggère de demander à un agriculteur de votre région, ou à Coldiretti ou autre association agricole.

  5. Emanuela25 octobre 2020 à 20:50

    Merci très utile! Nouveau jardin à 1000 MT Piémont très ensoleillé

  6. Luigi Vedovati1 novembre 2020 à 10:43

    Merci, j'écris un livre situé dans une région montagneuse et vos conseils sont très utiles.

    • Matteo Cereda2 novembre 2020 à 6:54

      Heureux qu'Orto Da Coltivare soit utile pour un livre, bon travail!

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